Dorada a la plancha

 

Ingredientes:
-1 dorada
-2 dientes de ajo
-perejil
-limón
-aceite de oliva virgen extra
-sal gorda

Instrucciones para la elaboración:

1. Cuando compramos la dorada pedimos que nos la abran por la mitad y quiten la espina central, yo luego quité la cabeza.
2. Engrasamos la plancha, y cuando esté caliente, ponemos la dorada, con la piel para abajo, esperamos unos minutos y la damos la vuelta.
3. En una sartén calentamos el aceite y freímos los ajos, añadimos el perejil, damos unas vueltas y se lo echamos a la dorada